限定ワイン入荷  那須温泉 山樹庵

  cocoromi  series        陽 は ま た 昇 る    2009 Tannat*Cabernet Sauvinignon  750ml

タナ種とカベルネ・ソーヴィニョン種の葡萄から、優しく力強いワインができました。2011年4月、万感の思いをこめて特別にビン詰したこころみシリーズのワインです。

収穫:2009年 品種:タナ、カベルネ・ソーヴィ二ョン 契約栽培畑:山形・上山 自家畑:足利・田島・マルサン

限定:2400本 ⇒ ⇒ ⇒今回のビン詰のみ

 

 

 

2011年08月24日(水) ワイン | ワイン入荷情報

平日限定メニュー  那須温泉 山樹庵

  ≪2組限定だからこそ味わえる平日限定メニュー≫

9月より「平日限定メニュー」が、2パターンに! ・・・・【月・水・金曜】 と 【火・木曜】の2種類のメニューとなります。

北イタリヤ料理の歴史は古く、そして派生したフレンチ。しかし山樹庵ではこれまでの枠にとらわれないスタイルの『食』を愉しむキュイジーヌとしてメニューを考案しました。「スパキュイジーヌ」をベースに、温泉と料理で体の外から内から体も満喫する料理。現代社会は常に早さを追い求めていますが、イタリアのキャンティ地方で発祥したスローフード運動は逆の流れです。人生を楽しみ、おいしいものを食べ、家族や友人を大切にしようというのが運動の目標です。

  

   

2011年08月09日(火) 料理

栃木県産牛の出荷停止をうけ。  那須温泉 山樹庵

 8月2日、栃木県産牛の出荷停止をうけ栃木県産の全ての牛(和牛・国産牛・F1・ハイブリット)が出荷停止となりました。山樹庵では他県の出荷停止に合わせ栃木県産の和牛を仕入れておりましたが、今後は西地区(九州など)のエリア産の黒毛和牛に変更されます。品薄が懸念されますが安定した仕入れが継続出来ますよう仕入れ先・郡司商店共々努力してまいります。

お越しいただきます皆さまにおかれましては、山樹庵が仕入れいたしました食材は安心・安全を基本に提供してまいりますので、今後とも変わりませぬご愛顧を賜りますようお願いい申しあげます。      山樹庵  西原

 

2011年08月03日(水) お知らせ