台風21号

2017/10/22・23

全国各地に多大な被害をもたらした『台風21号』、被害に遭われました皆様には心からお見舞い申し上げます。一日でも早く復旧され日常の生活に戻れますことをお祈り申し上げます。

那須温泉・山樹庵 sanju-an と取引が有ります「荒井りんご園」、朝食の時にお出ししています≪りんごジュース≫の生産者ですが、あと10日もすれば待ちにまった「ふじ」の収穫が始まるはず、今回の台風で甚大な被害が出ないことを祈るばかりです。数年前の台風ではリンゴの9割が落ち、大打撃を受けたばかりなのですが。。。先程電話をいたしましたが、お出になられませんでしたので大変忙しく作業をされていることと思います。どうか何事もなく収穫出来ますことをお祈りいたします。

西原 寬

2017年10月23日(月) お知らせ

 紅葉の庭

2017.10.21  8:20am

標高700m / 那須高原・山樹庵 sanju-an の庭で紅葉が始まりました。まずは「つつじ」から。。。雨に洗われ綺麗に色づく庭の木々、山から少しずつ里へと下ってきています

nikon D810 f/3.2+0.3  1/400sec. Iso-640 nikon AF-S Nikkor 70-200mm(200mm) F2.8 G ED VR II

nikon D810 f/3.2+0.3 1/500sec. Iso-640 nikon AF-S Nikkor 70-200mm(200mm) F2.8 G ED VR II

jpeg 撮影・西原 寬

2017年10月21日(土) 山樹庵 | 自然: 那須編

 駒止の滝

2017.10.18  10:40am

駒止の滝が、色づき始めました。那須高原・山樹庵 sanju-an から車で15分の道のりで、北温泉の駐車場に隣接している展望台です。午前11時前後が見頃となり、あと1週間ぐらいは楽しめます。

nikon D810 f/22+0.3  1/4sec. Iso-64 nikon AF-S Nikkor 70-200mm(70mm) F2.8 G ED VR II

nikon D810 f/16+0.3 1/30sec. Iso-100 nikon AF-S Nikkor 70-200mm(195mm) F2.8 G ED VR II

jpeg 撮影・西原 寬

2017年10月18日(水) 自然: 那須編

 ワイン・入荷

那須温泉・山樹庵 sanju-an に、ボルドーワインがまたまた入荷します

 オー・ベルジェイ‘05    750ml 

AOC ペサック・レオニャン

ボルドー

カベルネ・ソーヴィニヨン 65% メルロー35%

土壌: 砂利、小石、下層は粘土と鉄分を含む石灰質

<オー・ベルジェについて:ロバート・パーカー ボルドー第4版 より>

オー・ベルジェイは、16世紀まで歴史をさかのぼる美しいシャトーである。しかしながら、興味深いワインを造るようになったのは、1990年代にガルサン・カティアール家(ポムロールのクロ・レグリーズの所有者でもある)がここを手に入れてからである。ポムロールでミシェル・ロランの働きを活用した同家は、驚くまでも無くオー・ベルジェイでは彼とジャン・リュック・デュヌヴァンという世界中とは言わなくとも、ボルドーで最も尊敬を集めている2人のワイン・コンサルタントを雇った。これは、コンドリーザ・ライス補佐官とヘンリー・キッシンジャー補佐官の2人から外交政策の指導を受けるのに匹敵する。

WA:92 

2017年10月17日(火) ワイン | ワイン入荷情報

 りんご

2017.10.15

那須温泉・山樹庵 sanju-an の朝食でお出ししています「りんごジュース」:の荒井りんご園で今年もりんごの収穫が始まりました。今日は≪秋映と名月≫をいただき早速試食を! 秋映(あきばえ): 甘さと酸味、香りがやや強く少し硬めの仕上がりでございます。もともとは長野「りんご3兄弟」の一つで県外での栽培はなされていなかった品種、デザートでお出しします。

山樹庵 sanju-an 撮影・西原 寬

2017年10月15日(日) お知らせ | 料理

 ワイン・入荷

那須温泉・山樹庵 sanju-an のワインリストに、新しい銘柄が加わります

Bachelet Gevrey Chambertin V.V. [2010]  

ジュヴレ・シャンベルタン’10    750ml 

ブルゴーニュ 

コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン[AOC]

ピノ・ノワール

コート・ド・ニュイ最大の産地であり、最も多くのグラン・クリュを擁するジュヴレ・シャンベルタン。グラン・クリュ街道の最も北という冷涼な気候と、村の大部分を占める石灰土壌による水はけのよさが、ブドウの成長を早めるという特性を持っています。そこから生み出されるワインはパワフルで男性的、非常に長命という特徴があります。その品格ある味わいは、ナポレオンが愛したという歴史的な背景と併せて、「ブルゴーニュの王」、「王のワイン」と呼ばれ、世界中のワイン・ラヴァーから愛されています。このワインは樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィーニュで、房も実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。これぞジュヴレというがっしりしたストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、のど越しはなめらかです。 WA91-:93

 
2017年10月12日(木) ワイン | ワイン入荷情報

 夕やみ迫る

2017.10.05 16:30pm

月明かりに照らされた那須・朝日岳を撮影予定でしたが、昨日と同じく雲に阻まれました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・那須高原・山樹庵 sanju-an からですと程近い場所の「峠の茶屋」、またの機会に再挑戦。

nikon D810 f/18+0.3 1/250sec. Iso-640 nikon AF-S Nikkor 70-200mm(195mm) F2.8 G ED VR II

nikon D810 f/7.1+0.7 1/320sec. Iso-640 nikon AF-S Nikkor 70-200mm(110mm) F2.8 G ED VR II

jpeg 撮影・西原 寬

2017年10月06日(金) 自然: 那須編

 黄昏時

2017.10.05 17:30pm

三日後は満月です、月明かりで紅葉を!

 と、思いましたが残念です、雲が。。  天気予報ですとOKのなのですが

この一枚で。。

那須高原・山樹庵 sanju-an から車で行くことが出来る登山口の駐車場「峠の茶屋」より撮影しました

nikon D810 f/4+0.3  1/20sec. Iso-100 nikon AF-S Nikkor 24-70mm(35mm) F2.8 G ED  トリミング

jpeg 撮影・西原 寬

2017年10月05日(木) 自然: 那須編