限定ワイン 入荷

ラサ RAZA Reserva Selección [2008] ラサ・レセルヴァ・セレクシオン’08    750ml 
  DOCaリオハ
  テンプラニーリョ 100%  
  樽熟 :18ヵ月
  平均樹齢 :65年〜80年
 ラサ(RAZA)とはスペイン語で“種(しゅ)”を表す言葉ですが、スペインでは同時に勇敢さ、力強さ、情熱などを意味し、人間、起源、伝統、そして勇敢な動物を連想させる言葉でもあります。 スペイン国内に7軒あるミシュラン最高峰3つ星レストランのうち、なんと5軒のワインリストに(その中には世界一予約が取れないと称されるレストラン「エル・ブジ」も。創設は1998年。スペインの実業家、マスティネル一族のホセ・ルイ・ミラグロ氏によってつくられました。ワインを愛するミラグロ氏は、ワイナリーで働いていた仲間を集め、最高のクオリティーのワインを造り出すという目的を掲げ、創設以来、ハイクオリティーこそがアルタンザの信念です。すべて手摘 みで収穫されたぶどうは最新の醸造施設で、徹底した管理の下で醸造されます。輝きのある中くらいの濃さの赤紫色。ハイビスカスを連想させる温かみのある色合いが印象的です。ラズベリー、コンポートのアンズの香り。バラの花のような可憐な香りとともに、樽のスパイスも。酸味と果実味がよく溶け合い、なめらかな甘味がアタックから出ています。
WA:95

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ボッカ BOCCA DI LUPO [2010] ボッカ・ディ・ルポ ’10    750ml 
  イタリア・プーリア州
  アリアニコ 100%
  ワイナリー:トルマレスカ
 「南のバローロ」の異名を持つボッカ・ディ・ルポ
 アンティノリ26代目現当主、ピエロ・アンティノリ氏は、プーリア州の魅力について、「この地の太陽、土壌、大 地、気候、恵み、歴史、文化、食事に可能性を感じただけでなく、この地にはたくさんのブドウ品種があり、   その数だけ 挑戦できる。トルマレスカでは「エレガントでトップクオリティのプーリア産ワインを造り出す」とい  う信念のもと、アンティノリが培ってきた経験と技術を駆使し、土着品種を使った魅力的なワインが生産されて います。ブドウは全てオーガニック栽培で特に火山質の土壌と相性の良いアリアニコ種の栽 培に力を入れて おり、収穫も選果も全て人の手で行われてます。このワインは、力強く色合いも濃厚。赤果実の香りにバニラ  や白コショウのスパイシーなニュアンス。飲み口はソフトで、じわじわと口中にタンニンが広がりをみせます。まさにアンティノリが掲げる「エレガントでトップクオリティのワインを造り出す」という信条を表す1本です。
WA:93+点

≪ 那須高原・山樹庵だより ≫

2016年02月04日(木) ワイン入荷情報 | 限定ワイン