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 限定ワイン 追加入荷

  • 2016.02.05

 限定ワイン 追加入荷

マルセル ダイス

 Marcel Deisss [2012]   マルセル・ダイス リースリング’12    750ml
   アルザス地方
   リースリング100%
   生産者:ジャン・ミッシェル・ダイス
現代アルザスワインの頂点を極めるマルセル・ダイス
二つの銘醸畑の良いところだけを抽出した、ファン垂涎のリースリング
『個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現すること』    
かつては最も大きく表示されていた品種名が、彼の活動のおかげで畑名を品種名より大きく表示するよう改正された上、品種名の表示義務は無くなりました。アルザス特有の土地の味を最大限に引き出すためには、ブドウは複数ブレンドされるべきだという考え方から造り出された。
 2005年ヴィンテージ以降、別々に商品化されていたサン・イポリットとベブランハイムをブレンドし、一本のワインとして生まれ変わりました!! 酸がきりりと立ち、しっかりとした構造を持つサン・イポリットと、レモン、白桃、パイナップルの豊満な果実味に溢れ、フィネスとエレガンスを両立させるベブランハイムの長所だけを良いところ取りした、 奇跡とも言うべき逸品なのです

  ≪ 那須高原・山樹庵だより ≫

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